Producción responsable · Trazabilidad completa · Libre de residuos
Familia Huertas
La Familia Huertas produce y
exporta pasas de uva desde San Juan. El 85% de su producción
se exporta y el resto se comercializa en el mercado interno.
Su trayectoria y forma de trabajo los convirtieron en un referente dentro de la
comunidad
de productores: lo que hacen es tomado como ejemplo por otros productores de la
región.
Origen del alimento
Este alimento fue producido en la provincia de San Juan, en el establecimiento de Frutandina, por la Familia Huertas: productores referentes en la producción de pasas de uva de la región.
San Juan es reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo de la vid: clima seco, alta luminosidad y suelos que favorecen la concentración de azúcares naturales en la uva.
SOCIOS Y CLIENTES GLOBALES
Conocé más en frutandina.com
Cómo se produce
El manejo del cultivo de Frutandina integra criterios de agricultura responsable con el objetivo de ofrecer un producto de calidad y bajo impacto ambiental.
Principios de producción
- check_circleManejo responsable del cultivo
- check_circleMonitoreo permanente de plagas
- check_circleUso de bioinsumos para reducir el impacto ambiental
- check_circleUso de fungicidas preventivos y curativos de bajo impacto
- check_circlePrácticas de agricultura sustentable
Control de Ocratoxinas
Frutandina lleva adelante un protocolo especial para el control de hongos productores de ocratoxinas: una toxina que puede generarse durante el proceso de secado de la uva.
La presencia de esta toxina determina si el producto final es apto para su comercialización. El monitoreo y control activo de este riesgo es parte del compromiso de calidad del establecimiento.
Impacto ambiental
La producción de Frutandina incorpora criterios de sustentabilidad medidos a través de la plataforma uCrop.it. Los indicadores de impacto ambiental forman parte del proceso de mejora continua del establecimiento.
Reducción del impacto ambiental
Reducción del impacto ambiental general en todas las etapas del proceso productivo.
Protección de polinizadores
Protección de polinizadores en el entorno productivo.
Uso eficiente del agua
Uso eficiente del agua adaptado al clima árido de San Juan.
Cuidado del suelo
Cuidado del suelo para asegurar la fertilidad a largo plazo.
Producción con impacto ambiental reducido, evaluada y verificada bajo los criterios del programa REDUS.
Trazabilidad y seguridad alimentaria
Este producto cuenta con trazabilidad completa desde su producción hasta el punto de venta. Cada lote es identificado y seguido a lo largo de toda la cadena productiva.
- mapTrazabilidad del lote (KMZ y polígono)
- history_eduSeguimiento del proceso productivo (protocolo de aplicación)
- fact_checkControles de calidad en campo
- computerRegistro digital via plataforma uCrop.it
Esto reduce la incertidumbre del consumidor y garantiza la transparencia del proceso.
Curiosidades y beneficios del alimento
Las pasas de uva son un alimento de origen natural con propiedades nutritivas destacadas.
Energía Natural
Altas en glucosa y fructosa natural, las pasas son la fuente de energía perfecta para deportistas.
Poder Antioxidante
Ricas en antioxidantes: contienen polifenoles y resveratrol que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
Hierro, Potasio y Fibra
Buena fuente de hierro, potasio y fibra dietética para la salud sanguínea, muscular y digestiva.
Sin Agregados Artificiales
Alimento sin agregados artificiales, directo del campo.
Versátiles en la Cocina
Versátiles para consumo directo, repostería y cocina saludable.
Curiosidades del cultivo
- Cada racimo de uva tarda varios meses en desarrollarse desde la floración hasta la cosecha.
- El proceso de secado para obtener pasas puede llevar entre 2 y 4 semanas según las condiciones climáticas.
- La polinización es una etapa crítica: de ella depende directamente la cantidad de frutos que produce cada planta.
- San Juan concentra gran parte de la producción nacional de pasas de uva gracias a su clima con más de 300 días de sol al año.
- Cada planta produce una cantidad limitada de frutos por temporada para garantizar la concentración de sabores y azúcares.
"Somos productores comprometidos con ofrecer alimentos de calidad y cuidar el ambiente donde vivimos. Cada temporada ponemos lo mejor de nosotros para que lo que llega a tu mesa sea honesto, saludable y trazable."
Familia Huertas
Productores Frutandina, San Juan
Producción responsable validada por REDUS
Esta producción fue evaluada bajo los criterios de sustentabilidad del programa REDUS, que garantiza el proceso productivo e impulsa prácticas de manejo responsable en el sector agropecuario.
Aspectos considerados
- task_alt Trazabilidad completa del lote
- task_alt Manejo agronómico responsable
- task_alt Reducción del impacto ambiental
- task_alt Transparencia hacia el consumidor
Huella de producción responsable: menor impacto ambiental · manejo responsable · trazabilidad completa
REDUS posiciona este producto como garantía de proceso productivo verificado.
